Siempre me ha atraído la cultura Japonesa, sus tradiciones, sus costumbres, lo distintos que son a todo a lo que estamos acostumbrados. Tanto es así, que uno de mis destinos soñados para viajar es el País del Sol Naciente. Pero claro, no solo esta lejos geográficamente hablando, si no económicamente hablando, también.

Esa atracción sobre todo lo nipón, no me había llevado a probar su gastronomía, mas que por miedo, por falta de ocasión, ya que no acababa de encontrar el momento ni la victima para que me acompañase. Hasta que un día fui a un restaurante japonés y probé los… sushi, maqui, y demás y quedé encantado. Tal es así, que desde esa fecha he ido unas cuantas veces más a degustar esos manjares y casi que he aborrecido la comida china, supongo que porque siempre acabo pidiendome lo mismo (arroz tres delicias y ternera picante) y claro, uno se acaba cansando.

He de reconocer que al principio de probar la comida japonesa me chocaron sus sabores, hasta que me habitué a esos sabores que no había probado hasta ahora, pero ahora ya me encantan

En esta aproximación a la vida Japonesa, me llegó que había una pastelería en Barcelona (Ochiai) dirigida por un chef Japonés (Takashi Ochiai), que hacía verdaderas delicias. Teniendo esos datos me dispuse a ir a comprar unos pastelitos para poder degustarlos y comprobar en persona todo lo bueno que había oído de este local.

Al llegar, vi que la pastelería estaba en un local muy pequeño, pero plagado de dulces que tenían una pinta espectacular. Había leído que el pastel estrella es su dorayaki. Se trata de un dulce hecho con dulce de soja y miel y que a la mayoría de nosotros nos suena por la serie de animación Doraemon.

También proponen inventos como los pasteles elaborados con el iussuk, que es una especie de fruta japonesa, y hacen también unas mousses de chocolate completamente distintas. Por no hablar de las trufas, que aunque a primera impresión te echan para atrás, por su gran parecido a cacas de perro, hay que reconocer que están buenísimas.

Así, entre tanta oferta, uno no sabe que elegir. Por lo que opté por llevarme una bandeja con varios pasteles individuales, y una bolsita con trufas, para probar.

No se si la foto les hace justicia, pero estaba todo buenísimo. Con texturas totalmente diferentes a los dulces que había probado hasta ahora, y con unos sabores exquisitos. Tendré que volver en breve para probar todo lo que me falta

Para quien quiera más información del local, lo mejor es pasarse por su web que está de lo mas cuidada y en donde, aparte de situarte la tienda en el mapa, puedes ver toda la variedad que tienen, así como la história de su chef Takashi Ochiai, que es realmente curiosa.

Lo dicho… me gusta lo Japo!